【柿树为佛，佛法众生】
被誉为中国当代文坛“鬼才”的著名作家贾平凹在《树佛》中写道：“我称柿树为佛，是树嫁接了结果，如女子成熟少妇乃渐入渐老之境。”作为土生土长的陕西人，贾老对柿子树以及柿子再熟悉不过。柿子原产地在中国，栽培已有一千多年的历史，而陕西也是全国极富盛名的柿子主产地，盛产多个品种，例如：泾阳、三原的鸡心黄柿，富平的尖柿，临潼的火晶柿，华县的陆柿，彬县的尖顶柿，乾县、礼泉、永寿一带的火柿。这种普遍生长在沟壑纵横间、山峁沟梁上、农家房前屋后的树种，在作家眼中，究竟是如何与佛联系起来的呢？
佛，慈眉善目，虚怀若谷；佛，法力无边，苦渡众生。在贾老笔下，“树而为佛，树毕竟有树的天性，它爱过风流，也极够浪漫，以有弹性的枝和柔长的叶取悦于世。但风的扶摸使它受尽了方向不定的轻薄，鸟的殷勤使它难熬了琐碎饶舌的嚣烦。北方旱水，北方不宜桃李。要经见日月运转四季替换，要向往高天听苍鹰鸣唤，长长的不被理解的孤独使柿树饱尝了苦难，苦难中终于成熟，成熟则为佛。佛是一种和涵，和涵是执着的极致，佛是一种平静，平静是激烈的大限，荒寂和冷漠使佛有了一双宽容温柔的慈眉善眼，微笑永远启动在嘴边。”细细研读，竟将柿树的气节和盘托出，也将柿树为佛的缘由娓娓道来。而这种气节，何尝不是陕西人的缩影与化身呢？
树佛
文/贾平凹
我称柿树为佛，是树嫁接了结果，如女子成熟少妇乃渐入渐老之境。
这佛在北方的山筛存在，山筛不平，随势筑形。远看浑然椭圈，恍惚疑涌地而起若第上之筛，又如天外飞来，浮聚了一堆浓云，这是佛的雍雍体态了。
再远看黑粗的主杆恰与细微的精枝组合，叶脉的枝条辐射为扇面，枝梢分框，这是佛的柔柔千面手了。再远看桶机错综复杂，在天的衬景上如透雕又如剪纸，天成了撕碎的白纸虚幻衍化，这是佛之煌煌灵暴了，再远看，再远看，馋乎纳器风而使其寂然消声，骤然吸群鸟而又奈然释放，这是佛的浩浩法度了。
树而为佛，树毕竟有树的天性，它爱过风流，也极够浪漫，以有弹性的枝和柔长的叶取悦于世。但风的扶赖使它受尽了方向不定的轻菌，鸟的胶勤使它难熬了琐碎统舌的露烦。
北方早水，北方不宜桃李。要经见日月运转四季替换，要向往高天听苍度鸣唤，长长的不被理解的孤独使柿树饱尝了苦难，苦难中终于成熟，成熟则为佛。佛是一种和涵，和涵是执着的极致，佛是一种...
【陕西物华天宝 柿树千年树人】
柿子古来即被文人大家所赞美。梁简文帝有诗云：“悬霜照采，凌冬挺润，甘清玉露，味重金液”，唐代诗人刘禹锡更借“本因遗采掇，翻自保天年”来扬柿子之美，明内心之志。
柿树树大根深，根系十分强大，枝干曲折延伸，恰如西安作为十三朝古都，几千年积淀，文化博大精深，源远流长；柿树耐寒耐旱，经受约零下18度的严寒，生长在山梁沟壑间，土壤贫瘠，无论自然环境多么恶劣，无论遭受多少冷遇，柿树始终顽强生长，不正如饱经风霜与苦难却屹立不倒、乐观向上的陕西人吗？
柿树更新和成枝能力很强，而且更新的枝干结果也快，不正如陕西的发展历程吗？紧跟时代发展的步伐，不断推陈出新，创新发展，一个个国家级重点项目落户西安，一个个经济新区拨地而起，今日的陕西已经发生了翻天覆地的变化，而这种变化离不开继承与发扬，更离不开创新与进步！
柿树寿命长，可以存活100多年，不正是陕西乃至华夏大地追求的福寿文化吗？百岁老人令人羡慕推崇，福寿文化更是源远流长；柿子树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良，入秋部分叶红，果实似火，在园林景观打造中观赏价值高，而树皮、树根、柿蒂、柿霜、柿叶均可入药，柿果含有丰富的营养成分。从柿子树这些外在的美和内在的营养及药用价值来看，不正是陕西人所注重的内外兼修吗？很少有哪一个树种能有柿子树这般的特点，浑身皆为宝，它如秀外慧中的女子般婀娜，也如阳刚矫健的男子般刚毅，更像一位耄耋老人般智慧。
【柿果大器晚成 果如其人】
明代李时珍《本草纲目》说：“柿果柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，行涩而能收，故有健脾涩肠，治咳止血之功。”其实在这部药典大成之作中，关于柿子树皮、树根、柿蒂、柿霜、柿叶、柿果的药用价值记载甚多，让人不禁感慨这样一个在陕西人眼中不起眼的水果背后居然有这么多故事。
由此看来，陕西虽然是柿子的主产地，但是对柿子还是过于“冷落”了，姑且不论柿果上市后低廉的价格，仅看漫山遍野无人采摘的柿子在自然风霜中凋敝的情景，不免扼腕叹息。万物萧瑟的冬日，只有橘红的柿果挂满枝头迎风而立，顿时让灰色暗淡的冬日增添了生机，而它则寓意事事如意，万事大吉。
柿果不生虫，不正如刚正不阿、洁身自好、正直顽强的翩翩君子吗？柿果是一年四季中成熟最晚的果实，而且在霜降后仍然可以悬挂枝头至少2个月，让人不禁想起有一类人：他们经历了时间的磨练与成长，终究从平凡中脱颖而出，虽大器晚成，但依旧魅力四射。陕西大地上，演绎着一段段大器晚成的历史。而在各行各业中也不乏大器晚成的陕西籍名人。
【”柿“酒如痴 妙不可言】
了解了柿子背后的文化内涵，恐怕再也无法对柿子嗤之以鼻了。用柿子酿出来的酒背后又有什么文化渊源呢？蓝溪金炫柿子酒酒体澄清通透，恰如我们经常提倡的做人讲究清清白白，坦坦荡荡；而酒体呈琥珀色或金黄色，在众多果酒中也显得卓尔不群，让人赏心悦目，黄色乃皇家色，具有王者气度，陕西这片土地上孕育了十三个朝代的王侯将相，在中国历史长河中具有举足轻重的地位，也高度浓缩了中国三千年历史的精华，正如柿子酒浓缩了柿子的精华。了解了柿子酒的“颜值”，再来品评一下“内涵”。
品一口，入口甜润细腻，回味绵长。在中国文化中，煮酒论英雄，酒壮英雄胆。酒，往往是清冽豪情的，烫喉灼热的。事实上，这只是酒展示出的其中一面。酒可舞剑，亦可吟诗；酒可侠肝义胆，亦可温婉如玉。如今，蓝溪金炫柿子酒，用13.9°的清新淡雅，唇齿间的含蓄低调，回味中的绵延悠长，再次诠释了中国酒文化缱绻柔情的一面。喝酒不一定要一醉方休，更要薄醺微醉，恰如人生的哲学，过满则溢，只求恰到好处，意犹未尽。
世间万物，值得品味；而柿间万物，妙不可言。由此看来，贾老称柿树为佛，毫不为过。作为普通人，距离视柿为佛的境界，还需一段领悟与修行。
