2021年霜降季的到来预示着云集盘龙酒业的收柿果活动正在如火如荼的进行中，三秦大地柿果之乡上孕育了上万亩红彤彤的晶莹柿果，这是农民朋友们的辛劳付出的“结晶”。是一年丰收时，又是一年好时节，蓝溪金炫柿酒也迎来了增加原果原浆的好时候，也是与农民朋友携手共同致富的好机遇！

      唐朝诗人刘禹锡《咏红柿子》里曾说到：“晓连星影出，晚带日光悬”。每到深秋，漫山遍野，红彤彤的小灯笼高高悬挂，千盏万盏撞入眼帘

孔平仲也为柿果风味所倾倒，赋诗曰：“林中有丹果，压枝一何稠，为柿已软美，嗟尔骨亦柔。风霜变颜色，雨露加膏油...剖心无所有，入口颇相投”。

可与人间甘露媲美的柿子，如膏油一般软美骨柔的柿子，那流心液体的爽滑口感，那花蜜一般的芬芳甜香，让人心往神怡!

采摘收柿风采：

▲酒厂的工作人员在抓紧采摘

▲如火如荼的忙碌中

▲成堆的柿子在严格把关挑选堆放

柿酒渊源：

柿子酒是以柿子为酿酒原料，将柿子捣碎，

拌以酒曲，发酵或蒸馏而成其制作最大特点是不用粮食。

清代诗人查慎行十分钟情柿子酒曾赋诗道：“尚想青黄垂野径，忽惊红绿眩微醺。

从今细雨残更后，每到醒时定忆君。

打造“公司+农户”产业扶贫模式新样板

近年来，云集盘龙酒业将产业发展与扶贫开发有机结合，探索实践“公司+农户”

得到了地方政府的肯定和好评。的产业扶贫模式，大力实施产业扶贫、就业扶贫、创业扶贫、文化扶贫等多种形式，得到了地方政府的肯定和好评。

（一）产业引领，大力发展以柿子酒为主导的旅游特色商品，让贫困户受益。

目前，园区以发展柿子全产业链为主导，收购柿子区域涵盖永寿、彬州、乾县、礼泉、富平、蓝田等区域。近年来，盘龙酒业着力发展柿子种植规模化，向永寿县甘井镇贫困户免费提供果苗和技术支持服务，与300余户贫困户签订柿子收购协议，以高于市场价格30%以上的价格收购，使得当地贫困户年增收入3000—5000元。 

（一）发展柿子示范基地，谋划脱贫攻坚长远之策。

通过园区柿子标准化示范基地的辐射带动周边农户大规模种植柿子，目前已达5万亩以上，使农民人均增收1000元以上。园区聘用员工195人，其中将 70%以上一线岗位提供给周边村庄的贫困农户，为贫困农户直接实现年人均收入约4万元。

未来，盘龙酒业将继续利用“公司+农户”这一模式大范围复制和推广，使这一模式成为具有自身特色、影响广泛、效益显著、示范作用强的成功模式，为地方经济社会发展做出新的更大贡献！  

    又是一年霜降的到来，又是一年火红柿子的丰收时刻。枝头高挂的柿子，硕果累累，这样的景象让我们喜不胜收！今年埋罐的新柿酒我们许下了美好的祝愿，希望这批新酒如往年一样酒香四溢，回味绵长！在明年的新酒节上让我们打开这来自21年的“期望”共同畅饮！云集盘龙酒业在这一年遇到很多困难也遇到时代发展的机遇，遇到困难我们会从容不迫的应对解决，遇到机遇我们会牢牢抓住不断向前！未来我们会进一步扩大事业版图。蓝溪金炫匠心臻酿，“柿”不可挡，未来将走遍华夏、走向世界！